Stage degustation vin, Stage d'oenologie, Cours d'oenologie, Marseille, Paris, Les Ateliers du Goût, Vin, Champagne, Huile d'olive, Dégustation, Initiation

Pour entrer un peu plus loin dans l'univers du Vin, ce stage d'oenologie permet de situer les principales régions, les Appellations, les cépages, les terroirs, et dégager les caractéristiques des vins proposés à la dégustation.

Au terme de ce stage d'oenologie, il devient possible de comprendre les techniques de vinification, les subtilités des assemblages, les différentes palettes aromatiques des Appellations, ainsi que leurs différentes structures et leur capacité au vieillissement.